La cuisine de Phisty

9 août 2009

Présentation

Bonjour à tous, Voilà ici c'est un peu comme mon classeur de recettes sauf que celui là je le perdrais pas ^^ Donc ce sont des recettes: - Facile ( car je ne suis pas une chef en cuisine ^^ ) - Économique ( car je fait TRES attention aux sousous ^^ )...

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9 août 2009

Pommes de terre au beurre persillé

Ingrédients : * Patates ( quantité suivant le nombre de personnes ) * Sel * Poivre * Beurre persillé ( si pas de beurre persillé prendre : beurre, persil, ail semoule) * Chapelure * Margarine Préparation : * Éplucher les patates, coupées les en rondelles...

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Tags: beurre, cher, pas, patates, facile, persillé

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9 août 2009

Bourguignon

Ingrédients : * 1 morceau de basse côte coupé en petit morceaux * 3 cs d'huile * Margarine * 2 cs de farine * 1 oignon * 2 verres de Vin blanc Sec * Sel ( si besoin ) * Poivre * Thym ( ou herbes de provence ) * 2 bouillons cubes de bœuf Préparation :...

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Tags: Bourguignon

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9 août 2009

Quiche au saumon

Ingrédients: - 300g de saumon ( tout prêt) - 2 petits poireaux - 25cl de lait - 4 œufs - 4 cs de crème fraîche épaisse - 2 cs de fumet de poisson - 20g de beurre - 1 pâte brisée - sel et poivre Ingrédients: - Préchauffer le four a 180°. - Diluer le fumet...

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Tags: quiche, saumon

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9 août 2009

Rizotto au chorizo

Ingrédients : pour 4pers. * 2verres à moutarde de riz * 1/2 chorizo coupé en rondelles * 500g de blanc de poulet ou de dinde en émincé * 1 gros oignon haché * 500ml d'eau * 1 cube de volaille * 1 cube épicé * Un peu de safran Préparation : * Faire revenir...

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Tags: riz, chorizo, rizotto

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9 août 2009

Palmiers

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - sucre Préparation: - Préchauffer le four à 180°. - Étaler la pâte feuilletée. - La saupoudrez de sucre. - Rouler chaque bord vers le centre. - Remettre la pâte au frigo pendant 15-20 min ou 5 min au congel. ( pour être...

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Tags: maison, facile, palmiers, rapide

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9 août 2009

Ratatouille

Ingrédients : * 1aubergine * 1 poivron * 2 tomates * 1 courgette * 4 CAS d'huile * 1 oignon * 2 piments vert doux * 2 piments rouge doux * 2 patates * 1 cs d'ail semoule * 1 feuille de laurier * 1 pincée de basilic Préparation : * Lavez légumes et épépinez...

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Tags: pain, cher, facile, ratatouille

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9 août 2009

Spaggetti à la Bolognaise

Ingrédients : * 1 steak haché par pers. * 1 toma coulis petit * 1 petit concentré de tomates * 1 oignon * 1 sucre * herbes de provence * sel et poivre Préparation : * Faire des petits bouts avec le steak haché. * Coupé en petits morceaux l'oignon. * Dans...

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Tags: pâte, spaggetti, bolo, bolognaise

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9 août 2009

Jambon / chèvre

Ingrédients: - Une pâte sablé - Allumettes de Jambon - 3 Œufs - Chèvre - Une cuillère à café de Moutarde - 10cl de crème fraîche épaisse - Une poignée de gruyère râpé 3fromages - Poivre - Ail - Herbes de provence Préparation: - Préchauffer votre four...

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Tags: jambon, chèvre

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9 août 2009

Hachis Parmentier

Ingrédients : - 4 Steak Haché - Des pommes de terre OU Purée en flocons. - 1 gros oignon - Ail, poivre, herbes de Provence - Chapelure ou Gruyère râpé Préparation : - Faire la purée si vous faites avec les pommes de terre. - Faire revenir les morceaux...

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Tags: hachis, parmentier

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