La cuisine de Phisty

dimanche 9 août 2009

Pain perdu

Ingrédients: pour 20 mini tartines
   - 2oeufs
   - 75g de sucre
   - 25cl de lait
   - 50g de beurre
   - 1/2 baguette rassis

Préparation:
   - Couper le pain en tartines assez épaisses.
   - Battre les œufs y verser le sucre puis le lait et mélanger et les verser dans un grand plat creux.
   - Mettre le pain rassis à tremper.
   - Appuyer dessus pour bien les imprégner.
   - Retourner les tartines.
   - Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle y déposer le pain.
   - Retourner les tartines quand elles sont bien dorer, et la retourner pour faire pareil.
   - Le servir tiède, saupoudrez de sucre.

Posté par cuisine22 à 17:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Brioche express

Ingrédients:
   - 150g de crème fraîche épaisse
   - 175g de farine
   - 40g de sucre
   - 1œuf + 1jaune ( pour dorer )
   - 1 sachet de levure chimique
   - 1 pincée de sel
   - Confiture, nutella, miel, beurre de cacahuète, compote ... ( au choix )

Préparation:
   - Battre l'œuf.
   - Dans un saladier mettre farine et levure.
   - Ajouter le sel et le sucre.
   - Mélanger puis ajouter l'œuf et la crème.
   - Mélanger rapidement à la cuillère en bois pour obtenir une pâte molle et collante.
   - Déposer des petits tas sur du papier sulfurisé.
   - Creuser un trou au milieu et remplissez de nutella, miel, confiture ...
   - Rabattre les bords.

Pour dorer:
   - Battre 1 cuillère à café d'eau et le jaune.
   - Badigeonner le dessus avec ce mélange.
   - Enfourner à 160° pendant 25min.

Posté par cuisine22 à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Pain viennois à la Machine à Pain

PainViennoisMAPIngrédients : pour un pain de 600g
   - 200ml de lait
   - 50g beurre fondu
   - 350g de farine blanche T55
   - 1C.C sel
   - 35g de sucre
   - 2 C.C de levain déshydraté

Préparation :
   - Mettre les ingrédients dans l'ordre puis mettre sur le programme " Pain sucré " .

Posté par cuisine22 à 17:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Pain à Hamburger à la MAP

Ingrédients:
   - 12cl de lait
   - 8cl d'eau
   - 1oeuf
   - 30g de beurre
   - 400g de farine
   - 1.5cc de levure sèche
   - 1cc de sucre
   - 1cc sel

Préparation:
   - Mettre un à un les ingrédients suivants ( dans l'ordre).
   - Mettre en programme " pizza" puis laisser reposer 30min.
   - Sortir ensuite la pâte, puis façonner les boules.
   - Laisser reposer encore 30min.
   - Vaporiser les d'eau puis parsemer les de graines de sésame.
   - Cuire à four chaud environ 15min à 200°
   - Surveiller, les boules doivent rester de couleur blondes.

Ensuite faite l'hamburger que vous voulez.

Posté par cuisine22 à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Pain blanc à la MAP

PainBlancMaisonMAPIngrédients : pour un pain de 750g
   - 270ml d'eau
   - 1 C.S d'huile
   - 450g de farine blanche T55
   - 1.5 C.C sel
   - 2.5 C.C de levain déshydraté

Préparation :
   - Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et mettre le programme " Basic ".

Posté par cuisine22 à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Chocolat Brésilien

ChocolatBresilienIngrédients:
   * 125g de chocolat
   * 1tasse d'eau
   * 50cl de lait
   * 100g de sucre
   * 1/2 tasse de café

Préparation:
   * Faire ramollir à la casserole,le chocolat ( noir de préférence) ds l'eau, à feu doux.
   * Ajouter le lait et le sucre.
   * Laisser cuire doucement sans bouillir, en fouettant pendant quelques minutes.
   * Juste avant de servir, ajoutez le café.
   * Servir dans une tasse.

Posté par cuisine22 à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Milkshake à la Framboise

MilkShakeFramboiseIngrédients: pour 2pers.
   * 100g de framboises
   * 25cl de lait
   * 1CAS de sucre glace
   * 5glaçons

Préparation:
   * Mixer la totalité des ingrédients.
   * Répartir dans 2verres.
   * Déguster.

Personnellement je le trouve pas assez sucré !

Posté par cuisine22 à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Milkshake à la Banane

MilkShakeALaBananeIngrédients: pour 4 personnes !!!
   * 3bananes
   * 1boule de glace vanille
   * 500ml de lait.

Préparation:
   * Coupez les bananes en morceaux et versez les dans un pot gradué.
   * Ajouter la boule de vanille et le lait.
   * Mixer pour obtenir une pâte liquide et homogène.
   * Voilà votre milkshake.

Note:Je n'avais pas de glace vanille j'ai donc mis à la place 1glaçon et 1cuillière à soupe de vanille liquide.

Posté par cuisine22 à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Milkshake à la Menthe

MilkShakeALaMentheIngrédients: pour 1 personne
   * 20cl de lait
   * 3cl de sirop de menthe
   * Glaçons

Préparation:
   * Secouez les ingrédients au shaker avec des glaçons.
   * Servir dans un verre.

Note: Je n'ai pas de shaker donc j'ai fait avec un mixeur électrique.

Posté par cuisine22 à 17:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

Piña Colada sans alcool

PinaColadaSansAlcoolIngrédients: pour 1 personne
   * 7cl de jus d'ananas
   * 2cl de lait de coco
   * Glaçons

Préparation:
   * Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
   * Servir dans un verre à moitié rempli de glaçons.

Note: J'ai fait au mixeur électrique.

Posté par cuisine22 à 17:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,