La cuisine de Phisty

9 août 2009

Fraises à la crème

Ingrédients: pour 2 personnes * 200g de fraises * 20cl de crème * 75g de sucre en poudre * 1/2 cc d'extrait de vanille Préparation: * Laver et équeuter les fraises. * En couper les 3/4 et mixer le reste. * Dans une jatte, battre au fouet électrique la...

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Tags: fraise, creme

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9 août 2009

Menthe Chocolat

Ingrédients: - 75g de sucre - 4 jaunes - 30cl de lait entier - 20cl de crème fraîche épaisse - 4cs de sirop de menthe - 175g de chocolat en tablette ( au lait ici ) ou pépites Préparation: - Couper en petits morceaux le chocolat en tablette - Porter le...

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Tags: chocolat, menthe, glace

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9 août 2009

Au sirop

Ingrédients : - 3/4 L de lait - 3 jaunes d'œufs - 2 cs sucre - Sirop de fraises, grenadine, cassis ... votre parfum au choix. Préparation : - Faire chauffer le lait. - Pendant ce temps fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol. - Quand le lait...

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Tags: glace, sirop

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9 août 2009

Flamby maison

Ingrédients: - 1/2 Litre de lait - 4 œufs - 80g de sucre - 1cs de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanille - Caramel Préparation: - Répartir le caramel dans les ramequins. - Préchauffer le four à 180°. - Porter le lait à ébullition avec la vanille...

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Tags: maison, flamby

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9 août 2009

Yaourts en Yaourtière

Ingrédients pour 8 yaourts : - 75cl de lait entier tiède ( pas + de 37°) - 1 CS de sucre roux - 2 CS de lait concentré sucré - 3 CS de lait demi écrémé en poudre - 1 Yaourt nature ( entier de préférence) Préparation : - Mettre Yaourt nature dans le saladier....

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Tags: yaourt, yaourtiere

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9 août 2009

Cookies

[c=#00ffff][s][i]Ingrédients : [/i][/s][/c] * 75g de beurre * 1 œuf * 85g de sucre * 1sachet de sucre vanillé * 150g de farine * 100g de chocolat noir ou pépites * 1 cc de levure chimique * 1 cc de sel Préparation : * Faire ramollir le beurre à température...

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Tags: cookies

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9 août 2009

Pommes poires

Ingrédients: * Pommes * Poires Préparation: * Éplucher les pommes et les poires. * Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau. * Les faire fondrent. * Une fois fini, les mettre dans un plat et les mixer. * Verser la compote dans des ramequins ou...

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Tags: poire, pommes

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9 août 2009

Pommes bananes

Ingrédients : * 4 pommes * 4 bananes * un peu d'eau Préparation : * Éplucher, couper les fruits. * Mettez les dans une casserole avec un peu d'eau. * Couvrir et faire cuire à feu doux. * Quand les fruits sont cuits, mixer les ou écrasés les suivant si...

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Tags: banane, pomme

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9 août 2009

Crème de fraise

Ingrédients: - 180g de fraises + un peu pour la déco - 50g de sucre glace - 125ml de crème liquide entière Préparation: - Laver, équeuter et mixer les fraises. - Monter la crème en chantilly avec le sucre glace dans un saladier bien froid. - Mettre de...

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Tags: fraise, crème

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9 août 2009

Au Crunch

Ingrédients: - 3 jaunes - 40g de sucre - 25 cl de lait - 15 cl de crème liquide - 1 tablette de crunch Préparation: - Faire bouillir le lait. - Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange œufs + sucre. - Ajouter le tout au lait bouillant, laisser...

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Tags: glace, crunch

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