dimanche 9 août 2009

Pommes de terre / Lardons

Ingrédients :   - Pommes de terre   - Lardons   - Oignon   - Ail   - Poivre   - Herbes de provence   - Chapelure ( facultatif ) Préparation :    - Éplucher, laver les pommes de terre les couper ensuite en rondelles et les faire cuire.   - Émincer les oignons.   - Faire cuire les lardons et les oignons dans une poêle sans gras.   - Quand les pommes de terre sont cuitent les égoutter et les ajouter aux lardons + oignons. ... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pommes de terre / Carottes / Dinde

Ingrédients :    - Pommes de terre   - 2 Carottes   - Dinde   - oignon   - Ail   - Poivre   - Herbes de provence   - Paprika Préparation :    - Éplucher et laver les pommes de terre, les couper ensuite en rondelles et les faire cuire.   - Éplucher et laver les carottes, les couper ensuite en rondelles et les faire cuire.   - Émincer l'oignon.   - Quand tout est cuit, faire revenir l'oignon puis ajouter les carottes... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Aux légumes

Ingrédients :   * 2carottes   * 4pommes de terre   * 1poireau   * 1navet   * 1oignon   * 2tomates   * 1courgette   * 2litres d'eau froide   * 1bouillon cube de poule Préparation :   * Éplucher tous les légumes, les mettre dans une casserole après les avoir lavés, avec 2Litres d'eau froide et un bouillon cube de poule.   * Saler, poivrer.   * Faire cuire à petit bouillon.
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dimanche 9 août 2009

Velouté de poireaux

Ingrédients :   * 4poireaux   * 1grosse pomme de terre ou 2petites   * 1oignon moyen   * 2CAS d'huile   * 1/2L de bouillon de poule   * 1/2 à 1L de lait   * 1CAS de persil haché   * Sel, poivre Préparation :   * Détailler la partie blanche des poireaux en petits tronçons et les passer sous l'eau dans une passoire pour bien les laver.   * Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole à feu doux avec l'huile.   * Une fois... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Poireaux / pommes de terre

Ingrédients :   * 1kg de pommes de terre   * 1kg de poireaux   * 2noisettes de beurre   * 1CAS d'huile   * sel   * poivre Préparation :   * Éplucher et laver les légumes.   * Faire fondre les poireaux coupés en petits morceaux dans un peu de beurre et huile environ 10min à feu doux.   * Ajouter les pommes de terre coupés en 2 ou 4 suivant la grosseur.   * Recouvrir d'eau.   * Saler et poivrer à votre goût.   *... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pommes de terre au four

Ingrédients:   * Pommes de terre   * Huile   * Ail semoule   * Herbes de provence   * Sel   * Poivre Préparation:   * Huiler un plat allant au four.   * Éplucher et laver les pommes de terre, couper les en rondelles fines ou grosses ou laisser les entières.   * Passer les sous l'eau, disposer les dans le plat huilé.   * Mettre de l'huile sur les pommes de terre ( pour ne pas qu'elles se dessèchent au four ).   * Ajouter l'ail... [Lire la suite]
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