dimanche 9 août 2009

Cassoulet

Ingrédients:   - 2 petites boites ( ou 1 grosse) d'haricots blanc à la tomate.   - 1 toma coulis   - 4 saucisses de Strasbourg   - 1 morceau de Lard   - 1 saucisson nature ( ou à l'ail) Préparation:   - Couper le saucisson en rondelles.   - Faire des morceaux d'environ 1cm avec le lard.   - Faire revenir dans un peu de gras le saucisson et le lard.   - Y ajouter ensuite les haricots et le toma coulis, puis les saucisses coupées en 2 ou en... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Petit salé aux lentilles

Ingrédients:   - 1morceau de lard   - Saucisse de Strasbourg coupées en 2 ou 3 et dorées à la poêle   - 2 carottes émincées   - Ail   - 1 oignon   - 250 g de lentilles   - persil   - herbes de provence   - poivre Préparation:   - Faire dorées à la poêle les saucisses coupées en morceaux.   - Émincer les carottes.   - Émincer l'oignon.   - Dans une cocotte, mettre la viande et le recouvrir d'eau froide puis... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Spaggetti au chorizo

Ingrédients:   - 300g de spaghetti   - 1/2 chorizo extra fort ( selon vos goût)   - 1/2 poivron ( vert ou rouge)   - 1/2 oignon   - 1 CC de fond de veau   - 12cl d'eau Préparation:   - Couper en petits morceaux le chorizo après lui avoir enlever la peau.   - Couper en petits morceaux le poivron.   - Couper en petits morceaux l'oignon.   - Diluer le fond de veau dans les 12cl d'eau.   - Faire dorer le poivron dans du gras... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Chili con carne Express

Ingrédients:   - 2 steak haché   - 1 oignon   - 1 bouillon cube de bœuf    - Tabasco   - 2 boites d'haricots rouge   - poivre   - herbes de provence   - ail   - 1petite boite de concentré de tomate   - 1petite boite de toma coulis Préparation:   - Émincez l'oignon.   - Le mettre dans la cocotte avec les steak haché et un peu de margarine.   - Faire revenir avec le bouillon cube.   - Verser du... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Purée maison, dinde sauce volaille

Ingrédients: pour 2 personnesPour la purée:   - 11 Pommes de terre   - sel   - beurre   - 1 à 2 cs de lait ( suivant la constance de la purée ) Pour la sauce:   - 1 bouillon cube de volaille   - Eau   - 1 oignon   - poivre   - ail    - Herbes de provence   - 1 cs de farine Préparation:Pour la purée:   - Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.   - Les mettre dans l'eau salé et les faire... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pâtes au chorizo

Ingrédients :   * Pâtes ( Macaroni )   * Chorizo   * oignon   * sel, poivre   * herbes de provence   * 1 boite de tomates concentré ( une petite )   * 1 petit coulis de tomates ou tomates pelées   * Margarine   * Tabasco Préparation :   * Faire fondre Margarine dans la cocotte.   * Mettre le chorizo coupé en morceaux.   * Bien faire revenir sans laisser brûler.   * Coupé en petits morceaux les oignons et... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Mijoté de viande aux petits pois

Ingrédients:- 250 g de petits pois- 4 steaks hachés- 1 oignon- Poivre- Ail- Herbes de provence- Cumin- 1 cc de fond de veau- 2 cs rase de farine Préparation :   * Émincez l'oignon.   * Mettre de la margarine dans la cocotte.    * Y ajoutez l'oignon et les steaks en morceaux + les épices.    * Mettre le fond de veau, remuez.   * Mettre la farine et remuez bien.   * Ajouter l'eau puis quand ça bout y mettre les petits pois.   * Quand ça a réduit, Servir.  
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dimanche 9 août 2009

Pommes de terre au four

Ingrédients:   * Pommes de terre   * Huile   * Ail semoule   * Herbes de provence   * Sel   * Poivre Préparation:   * Huiler un plat allant au four.   * Éplucher et laver les pommes de terre, couper les en rondelles fines ou grosses ou laisser les entières.   * Passer les sous l'eau, disposer les dans le plat huilé.   * Mettre de l'huile sur les pommes de terre ( pour ne pas qu'elles se dessèchent au four ).   * Ajouter l'ail... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pommes de terre au beurre persillé

Ingrédients :   * Patates ( quantité suivant le nombre de personnes )   * Sel   * Poivre   * Beurre persillé ( si pas de beurre persillé prendre : beurre, persil, ail semoule)   * Chapelure    * Margarine Préparation :   * Éplucher les patates, coupées les en rondelles (pour que ça ailles plus vite ) et les cuirent à l'eau salée.   * Une fois cuitent bien les égoutter.   * Dans une poêle mettre une peu de margarine, une fois fondue mettre les... [Lire la suite]
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