dimanche 9 août 2009

Campagnarde

Ingrédients :    * 10grosses carottes   * 2pommes de terre   * 1poireau   * 1oignon   * 2bouillon cubes   * sel   * poivre Préparation :   * Couper les légumes en morceaux, les mettre dans la cocotte minute, ajouter de l'eau à 3/4 de la cocotte.   * Ajouter sel, poivre et bouillon cubes.   * Laisser cuire 30min à partir du début de la pression.   * Mouliner et déguster cette bonne soupe de carottes !!!
Posté par cuisine22 à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

dimanche 9 août 2009

Aux légumes

Ingrédients :   * 2carottes   * 4pommes de terre   * 1poireau   * 1navet   * 1oignon   * 2tomates   * 1courgette   * 2litres d'eau froide   * 1bouillon cube de poule Préparation :   * Éplucher tous les légumes, les mettre dans une casserole après les avoir lavés, avec 2Litres d'eau froide et un bouillon cube de poule.   * Saler, poivrer.   * Faire cuire à petit bouillon.
Posté par cuisine22 à 20:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
dimanche 9 août 2009

Velouté de poireaux

Ingrédients :   * 4poireaux   * 1grosse pomme de terre ou 2petites   * 1oignon moyen   * 2CAS d'huile   * 1/2L de bouillon de poule   * 1/2 à 1L de lait   * 1CAS de persil haché   * Sel, poivre Préparation :   * Détailler la partie blanche des poireaux en petits tronçons et les passer sous l'eau dans une passoire pour bien les laver.   * Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole à feu doux avec l'huile.   * Une fois... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 20:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 9 août 2009

Poêlée

Ingrédients:   - Pommes de terre   - Dés de jambon   - Champignons   - Oignon   - Ail   - Poivre   - Herbes de provence   - Cumin Préparation:   - Faire cuire les pommes de terre.   - Émincer l'oignon.   - Faire revenir l'oignon et les champignons dans une noix de beurre.   - Ajouter les dés de jambon.   - Mettre l'ail, le poivre et les herbes de provence.   - Quand les pommes de terre sont... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 9 août 2009

Riz au lard

Ingrédients:  - 200g de riz  - 150g de lardons fumés  - 2 oignons  - 60cl de bouillon ( eau + 2 bouillon cube)  - 2 cs d'huile  - poivre Préparation:   - Émincer les oignons.   - Faire chauffer l'huile.   - Y mettre les oignons et les lardons.   - Une fois dorés, ajoutez le riz et remuez.    - Dès que le riz est devenu transparent, y verser le bouillon, poivrez et couvrir.   - Laissez mijoter 25 min à feu doux. Le riz devra avoir absorbé le... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 20:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,