750 grammes
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La cuisine de Phisty
mousse
8 novembre 2010

Mousse au chocolat caramel

Mousse au chocolat caramel
Ingrédients: - Une tablette de chocolat caramel spécial dessert - 4 œufs Préparation: - Casser le chocolat en morceaux. - Séparer les blancs des jaunes. - Faire fondre le chocolat à la casserole à feu très doux en la surélevant de la flamme. - Hors du...
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9 août 2009

Mousse à la pralinoise

Ingrédients: - 200g de pralinoise - 5blancs d'œufs Préparation: - Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. - Battre les blancs en neige très ferme. - Incorporer un peu de blancs dans le chocolat en remuant de bas en haut. - Incorporer...
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