dimanche 9 août 2009

Flamby maison

Ingrédients:   - 1/2 Litre de lait   - 4 œufs   - 80g de sucre   - 1cs de vanille liquide   - 1 sachet de sucre vanille   - Caramel Préparation:   - Répartir le caramel dans les ramequins.   - Préchauffer le four à 180°.   - Porter le lait à ébullition avec la vanille et le sucre vanille.   - Mélanger les œufs entiers + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.   - Verser le lait sur le mélange tout en continuant de... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 19:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 9 août 2009

Lardons / purée maison

Ingrédients:   - 200g de lardons ( nature )    - 1oignon   - 10 - 15 pommes de terre   - lait   - ail   - poivre   - herbes de provence Préparation:   - Éplucher les pommes de terre et les couper petit morceaux puis les faire cuirent.   - Couper l'oignon.   - Faire revenir les lardons( sans gras, ils en rendent ) avec l'oignon, l'ail, le poivre et les herbes de provence.   - Écraser vos pommes de terre, ajouter du lait. ... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 20:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 9 août 2009

Purée maison, dinde sauce volaille

Ingrédients: pour 2 personnesPour la purée:   - 11 Pommes de terre   - sel   - beurre   - 1 à 2 cs de lait ( suivant la constance de la purée ) Pour la sauce:   - 1 bouillon cube de volaille   - Eau   - 1 oignon   - poivre   - ail    - Herbes de provence   - 1 cs de farine Préparation:Pour la purée:   - Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.   - Les mettre dans l'eau salé et les faire... [Lire la suite]
Posté par cuisine22 à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
dimanche 9 août 2009

Palmiers

Ingrédients:   - 1 pâte feuilletée   - sucre Préparation:   - Préchauffer le four à 180°.   - Étaler la pâte feuilletée.   - La saupoudrez de sucre.   - Rouler chaque bord vers le centre.   - Remettre la pâte au frigo pendant 15-20 min ou 5 min au congel. ( pour être plus facile à couper).   - Couper des morceaux de 0.5cm environ.   - Mettre au four pendant environ 15 20 min sur du papier sulfurisé en les espaçant bien.
Posté par cuisine22 à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,