dimanche 9 août 2009
Flamby maison
Ingrédients: - 1/2 Litre de lait - 4 œufs - 80g de sucre - 1cs de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanille - Caramel
Préparation: - Répartir le caramel dans les ramequins. - Préchauffer le four à 180°. - Porter le lait à ébullition avec la vanille et le sucre vanille. - Mélanger les œufs entiers + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Verser le lait sur le mélange tout en continuant de... [Lire la suite]
dimanche 9 août 2009
Lardons / purée maison

dimanche 9 août 2009
Purée maison, dinde sauce volaille
Ingrédients: pour 2 personnesPour la purée: - 11 Pommes de terre - sel - beurre - 1 à 2 cs de lait ( suivant la constance de la purée )
Pour la sauce: - 1 bouillon cube de volaille - Eau - 1 oignon - poivre - ail - Herbes de provence - 1 cs de farine
Préparation:Pour la purée: - Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre. - Les mettre dans l'eau salé et les faire... [Lire la suite]
dimanche 9 août 2009
Palmiers
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - sucre
Préparation: - Préchauffer le four à 180°. - Étaler la pâte feuilletée. - La saupoudrez de sucre. - Rouler chaque bord vers le centre. - Remettre la pâte au frigo pendant 15-20 min ou 5 min au congel. ( pour être plus facile à couper). - Couper des morceaux de 0.5cm environ. - Mettre au four pendant environ 15 20 min sur du papier sulfurisé en les espaçant bien.