dimanche 9 août 2009

Chocolat Brésilien

Ingrédients:   * 125g de chocolat   * 1tasse d'eau   * 50cl de lait   * 100g de sucre   * 1/2 tasse de café Préparation:   * Faire ramollir à la casserole,le chocolat ( noir de préférence) ds l'eau, à feu doux.   * Ajouter le lait et le sucre.   * Laisser cuire doucement sans bouillir, en fouettant pendant quelques minutes.   * Juste avant de servir, ajoutez le café.   * Servir dans une tasse.
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dimanche 9 août 2009

Marbré aux pépites de chocolat au lait

Ingrédients :    - 1 tablette de chocolat au lait ( chocolat à cuire )   - 100g de beurre   - 100g de farine    - 3 œufs    - 20g de sucre Préparation :    - Faire fondre le beurre au micro ondes.   - Dans un saladier mélanger le beurre fondu, les œufs, la farine et le sucre.   - Séparer ensuite la pâte en deux.   - Hacher 3 barres de chocolat en pépites et faire fondre le reste au micro ondes.   - Mélanger le chocolat fondu avec la... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Gateau chocolait en tablette

Ingrédients :    - 1 Tablette de chocolat au lait ( Chocolat à cuire )   - 4 œufs   - 120g de beurre   - 100g de sucre   - 50g de farine Préparation :    - Préchauffer le four à 180°.   - Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole.   - Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.   - Séparer le blancs des jaunes.   - Mélanger les jaunes avec le sucre.   - Ajouter la farine, le beurre fondu et le chocolat... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Poires-chocolat

Ingrédients:   - 1poire par personne   - une tablette de chocolat pour 3personnes   - crème fraîche épaisse Préparation:   - Couper les poires en petits morceaux.   - Les mettre dans un ramequins.   - Faire fondre le chocolat ( couper en petits morceaux ) dans la crème fraîche.   - Quand c'est bien fondu, verser sur les poires.   - Manger chaud ou froid.
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dimanche 9 août 2009

Gateau au yaourt fourré chocolat

Ingrédients:   - 1 yaourt   - 2 pots de sucre   - 3 pots de farine   - 1/2 paquet de levure chimique   - 1 sachet de sucre vanillé   - 3 œufs   - 1 pot d'huile Préparation:   - Mettre yaourt + sucre et mélanger.   - Mettre huile + sucre vanillé, mélanger un peu.   - Mettre œufs battus et mélanger bien.   - Verser dans des petits plats séparés.   - Enfournez à 180° pendant 45min 1heure.   - Une fois cuit,... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Menthe Chocolat

Ingrédients:   - 75g de sucre   - 4 jaunes   - 30cl de lait entier   - 20cl de crème fraîche épaisse   - 4cs de sirop de menthe   - 175g de chocolat en tablette ( au lait ici ) ou pépites Préparation:   - Couper en petits morceaux le chocolat en tablette   - Porter le lait à ébullition   - Battre les jaunes et le sucre.   - Quand ça bout, mettre hors du feu, le mélange, dans le lait tout en remuant.   - Remettre sur le feu et... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Gateau au yaourt aux pépites de chocolat

Ingrédients:   * 1/2sachet de levure   * 1pot de yaourt   * 1/2pot d'huile   * 2pots de sucre   * 3pots de farine   * 2oeufs   * 1zeste de citron ( facultatif )   * 50g de pépites de chocolats Préparation:   * Mélanger tous les ingrédients un à un dans l'ordre.   * Mettre la pâte dans un moule.   * Enfourner à 180° pendant 30min environ. Note: Je n'ai pas mis de zeste de citron mais des pépites de chocolats et à la place du... [Lire la suite]
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lundi 8 novembre 2010

Mousse au chocolat caramel

Ingrédients:- Une tablette de chocolat caramel spécial dessert- 4 œufs Préparation:- Casser le chocolat en morceaux.- Séparer les blancs des jaunes.- Faire fondre le chocolat à la casserole à feu très doux en la surélevant de la flamme.- Hors du feu, ajouter les jaunes un par un au chocolat fondu.- Battre les blancs en neige.- Incorporer 1/3 des blancs en neige au chocolat et remuer vivement.- Ajouter petit à petit le reste des blancs en remuant délicatement.- Verser ds des ramequins.- Mettre au frais pendant 3h minimum.