La cuisine de Phisty

750 grammes

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9 août 2009

Poireaux / pommes de terre

Ingrédients : * 1kg de pommes de terre * 1kg de poireaux * 2noisettes de beurre * 1CAS d'huile * sel * poivre Préparation : * Éplucher et laver les légumes. * Faire fondre les poireaux coupés en petits morceaux dans un peu de beurre et huile environ 10min...

Posté par cuisine22 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, terre, poireau, patates

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9 août 2009

Potiron / Courgette

Ingrédients : * 650g de potiron * 1courgette * 2pommes de terre moyennes * 2branches de céleri * 1oignon * 2CAC de gros sel de Guérande * 3CAS d'huile Préparation : * Coupez les légumes en dés. * Faites revenir l'oignon dans l'huile, quand il est transparents...

Posté par cuisine22 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgette, potiron

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9 août 2009

Courgettes et Patates Douces

Ingrédients : * 500g de courgettes à peau vert clair ( à défaut des courgettes vert foncé et laisser seulement un peu de peau) * 2patates douces ( environ 200g ) * 5cl de crème fraîche épaisse * 1gousse d'ail * 1tige de ciboule ( ou 1tige d'oignon vert...

Posté par cuisine22 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, ciboule, patate

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9 août 2009

Velouté de poireaux

Ingrédients : * 4poireaux * 1grosse pomme de terre ou 2petites * 1oignon moyen * 2CAS d'huile * 1/2L de bouillon de poule * 1/2 à 1L de lait * 1CAS de persil haché * Sel, poivre Préparation : * Détailler la partie blanche des poireaux en petits tronçons...

Posté par cuisine22 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, terre, oignon, poireau

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9 août 2009

Aux légumes

Ingrédients : * 2carottes * 4pommes de terre * 1poireau * 1navet * 1oignon * 2tomates * 1courgette * 2litres d'eau froide * 1bouillon cube de poule Préparation : * Éplucher tous les légumes, les mettre dans une casserole après les avoir lavés, avec 2Litres...

Posté par cuisine22 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, terre, carottes, oignon, poireau, courgette, legumes, légumes, navet, tomate

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9 août 2009

Campagnarde

Ingrédients : * 10grosses carottes * 2pommes de terre * 1poireau * 1oignon * 2bouillon cubes * sel * poivre Préparation : * Couper les légumes en morceaux, les mettre dans la cocotte minute, ajouter de l'eau à 3/4 de la cocotte. * Ajouter sel, poivre...

Posté par cuisine22 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, campagnarde, oignon, poireau, pommesnterre, soupe

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