La cuisine de Phisty

9 août 2009

Purée maison, dinde sauce volaille

Ingrédients: pour 2 personnes Pour la purée: - 11 Pommes de terre - sel - beurre - 1 à 2 cs de lait ( suivant la constance de la purée ) Pour la sauce: - 1 bouillon cube de volaille - Eau - 1 oignon - poivre - ail - Herbes de provence - 1 cs de farine...

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Tags: maison, sauce, dinde, purée, cher, economique, pas, volaille

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9 août 2009

Chili con carne Express

Ingrédients: - 2 steak haché - 1 oignon - 1 bouillon cube de bœuf - Tabasco - 2 boites d'haricots rouge - poivre - herbes de provence - ail - 1petite boite de concentré de tomate - 1petite boite de toma coulis Préparation: - Émincez l'oignon. - Le mettre...

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Tags: express, concombre, cher, pas, carne, chili

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9 août 2009

Soufflé au Fromage

Ingrédients: - 100g de gruyère râpé - 60g de beurre - 40g de farine - 35cl de lait - 3oeufs - sel et poivre du moulin Préparation: - Dans une casserole faire fondre 50g de beurre. - Ajouter farine et mélanger avec une cuillère en bois. - Faire cuire 2min...

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Tags: fromage, soufflé

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9 août 2009

Spaggetti au chorizo

Ingrédients: - 300g de spaghetti - 1/2 chorizo extra fort ( selon vos goût) - 1/2 poivron ( vert ou rouge) - 1/2 oignon - 1 CC de fond de veau - 12cl d'eau Préparation: - Couper en petits morceaux le chorizo après lui avoir enlever la peau. - Couper en...

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Tags: chorizo, cher, pas, spaggetti

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9 août 2009

Hamburger

Ingrédients: - 4 steak haché - 4 pains spécial hamburger - 4 tranche de Cheddar - 4 cc de ketchup - 4 cc de moutarde - 2 feuilles de salade - 4 tranches de tomates - huile - sel, poivre Préparation: - Cuire les steaks avec le sel et le poivre dans un...

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Tags: hamburger

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9 août 2009

Petit salé aux lentilles

Ingrédients: - 1morceau de lard - Saucisse de Strasbourg coupées en 2 ou 3 et dorées à la poêle - 2 carottes émincées - Ail - 1 oignon - 250 g de lentilles - persil - herbes de provence - poivre Préparation: - Faire dorées à la poêle les saucisses coupées...

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Tags: cher, economique, pas, lentilles, petit, salé

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9 août 2009

Cassoulet

Ingrédients: - 2 petites boites ( ou 1 grosse) d'haricots blanc à la tomate. - 1 toma coulis - 4 saucisses de Strasbourg - 1 morceau de Lard - 1 saucisson nature ( ou à l'ail) Préparation: - Couper le saucisson en rondelles. - Faire des morceaux d'environ...

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Tags: cassoulet, cher, economique, pas

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9 août 2009

Riz au lard

Ingrédients: - 200g de riz - 150g de lardons fumés - 2 oignons - 60cl de bouillon ( eau + 2 bouillon cube) - 2 cs d'huile - poivre Préparation: - Émincer les oignons. - Faire chauffer l'huile. - Y mettre les oignons et les lardons. - Une fois dorés, ajoutez...

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Tags: riz, lardons, oignon

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9 août 2009

Pâtes à la carbonnara

Ingrédients: - 500g de pâtes - 250g de lardons fumés - 2 jaunes - 1 oignon - 25cl de crème liquide ( ou crème fraîche) - Parmesan - Ciboulette - Poivre - Ail Préparation: - Faites cuire vos pâtes. - Éplucher l'oignon et couper le. - Faire revenir à la...

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Tags: Pâtes, carbonnara

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9 août 2009

Poêlée

Ingrédients: - Pommes de terre - Dés de jambon - Champignons - Oignon - Ail - Poivre - Herbes de provence - Cumin Préparation: - Faire cuire les pommes de terre. - Émincer l'oignon. - Faire revenir l'oignon et les champignons dans une noix de beurre....

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Tags: jambon, oignon, patate, pêlée

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