dimanche 9 août 2009

Hachis Parmentier

Ingrédients :   - 4 Steak Haché    - Des pommes de terre OU Purée en flocons.   - 1 gros oignon   - Ail, poivre, herbes de Provence   - Chapelure ou Gruyère râpé Préparation :   - Faire la purée si vous faites avec les pommes de terre.   - Faire revenir les morceaux de steak haché avec l'oignon, l'ail le poivre et les herbes de Provence.   - Mettre dans un plat allant au four la viande et la purée ensuite.   - Saupoudrez de gruyère râpé ou de... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Jambon / chèvre

Ingrédients:   - Une pâte sablé   - Allumettes de Jambon   - 3 Œufs    - Chèvre   - Une cuillère à café de Moutarde   - 10cl de crème fraîche épaisse   - Une poignée de gruyère râpé 3fromages   - Poivre   - Ail   - Herbes de provence Préparation:   - Préchauffer votre four à 200°.   - Étaler la pâte avec son film cuisson dans un plat à tarte allant au four.   - La piquer avec un couteau.   - Dans... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Spaggetti à la Bolognaise

Ingrédients :   * 1 steak haché par pers.   * 1 toma coulis petit   * 1 petit concentré de tomates   * 1 oignon   * 1 sucre   * herbes de provence   * sel et poivre Préparation :   * Faire des petits bouts avec le steak haché.   * Coupé en petits morceaux l'oignon.   * Dans une poêle, faire revenir avec de l'huile, le steak et l'oignon.   * Mettre le toma coulis et le concentré de tomates. Remuer.   * Mettre de... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Ratatouille

Ingrédients :   * 1aubergine   * 1 poivron   * 2 tomates   * 1 courgette   * 4 CAS d'huile   * 1 oignon   * 2 piments vert doux   * 2 piments rouge doux   * 2 patates   * 1 cs d'ail semoule   * 1 feuille de laurier   * 1 pincée de basilic Préparation :   * Lavez légumes et épépinez les poivrons et piments.   * Couper l'aubergine, poivrons, courgette, piments et tomates en morceaux.   *... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Palmiers

Ingrédients:   - 1 pâte feuilletée   - sucre Préparation:   - Préchauffer le four à 180°.   - Étaler la pâte feuilletée.   - La saupoudrez de sucre.   - Rouler chaque bord vers le centre.   - Remettre la pâte au frigo pendant 15-20 min ou 5 min au congel. ( pour être plus facile à couper).   - Couper des morceaux de 0.5cm environ.   - Mettre au four pendant environ 15 20 min sur du papier sulfurisé en les espaçant bien.
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dimanche 9 août 2009

Rizotto au chorizo

Ingrédients : pour 4pers.   * 2verres à moutarde de riz   * 1/2 chorizo coupé en rondelles   * 500g de blanc de poulet ou de dinde en émincé   * 1 gros oignon haché   * 500ml d'eau   * 1 cube de volaille   * 1 cube épicé   * Un peu de safran Préparation :   * Faire revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile.   * Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et attendre qu'il devienne... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Quiche au saumon

Ingrédients:   - 300g de saumon ( tout prêt)   - 2 petits poireaux   - 25cl de lait   - 4 œufs   - 4 cs de crème fraîche épaisse   - 2 cs de fumet de poisson   - 20g de beurre   - 1 pâte brisée   - sel et poivre Ingrédients:   - Préchauffer le four a 180°.   - Diluer le fumet de poisson dans 1 litre d'eau puis porter à ébullition.   - Laver le poireau et couper le en rondelles.   - Dans une poêle faire... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Bourguignon

Ingrédients :   * 1 morceau de basse côte coupé en petit morceaux   * 3 cs d'huile   * Margarine   * 2 cs de farine   * 1 oignon   * 2 verres de Vin blanc Sec   * Sel ( si besoin )    * Poivre   * Thym ( ou herbes de provence )   * 2 bouillons cubes de bœuf Préparation :   * Mettre Huile + margarine dans la cocotte en fonte.   * Mettre la viande coupée en morceaux.   * Mettre oignon coupé petit. ... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pommes de terre au beurre persillé

Ingrédients :   * Patates ( quantité suivant le nombre de personnes )   * Sel   * Poivre   * Beurre persillé ( si pas de beurre persillé prendre : beurre, persil, ail semoule)   * Chapelure    * Margarine Préparation :   * Éplucher les patates, coupées les en rondelles (pour que ça ailles plus vite ) et les cuirent à l'eau salée.   * Une fois cuitent bien les égoutter.   * Dans une poêle mettre une peu de margarine, une fois fondue mettre les... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Présentation

Bonjour à tous, Voilà ici c'est un peu comme mon classeur de recettes sauf que celui là je le perdrais pas ^^ Donc ce sont des recettes:   - Facile ( car je ne suis pas une chef en cuisine ^^ )    - Économique ( car je fait TRES attention aux sousous ^^ )   - Rapide ( car je n'ai pas trop le temps avec un bébé de 18mois ^^ )Mais surtout   - Bonnes ! ( enfin pour nous ^^ ) Les recettes viennent donc d'un peu partout ! du net, de mon classeur, de ma tête, de ma famille bref de partout ... Si... [Lire la suite]
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