dimanche 9 août 2009

Au Crunch

Ingrédients:   - 3 jaunes   - 40g de sucre   - 25 cl de lait   - 15 cl de crème liquide   - 1 tablette de crunch Préparation:   - Faire bouillir le lait.   - Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange œufs + sucre.   - Ajouter le tout au lait bouillant, laisser 2 min sur feu doux.   - Laisser refroidir.   - Battre la crème au batteur, incorporer au mélange.   - Mettre en sorbetière.
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dimanche 9 août 2009

Crème de fraise

Ingrédients:   - 180g de fraises + un peu pour la déco   - 50g de sucre glace   - 125ml de crème liquide entière Préparation:   - Laver, équeuter et mixer les fraises.   - Monter la crème en chantilly avec le sucre glace dans un saladier bien froid.   - Mettre de coter quelques cuillères de crème et de coulis de fraises.   - Mélanger la crème et le coulis et répartissez les dans 4 ramequins.   - Mettre le reste de crème et de coulis dessus puis 1 fraise... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Pommes bananes

Ingrédients :    * 4 pommes   * 4 bananes   * un peu d'eau Préparation :    * Éplucher, couper les fruits.   * Mettez les dans une casserole avec un peu d'eau.   * Couvrir et faire cuire à feu doux.   * Quand les fruits sont cuits, mixer les ou écrasés les suivant si vous voulez des morceaux ou pas.   * Servir dans des ramequins.
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dimanche 9 août 2009

Pommes poires

Ingrédients:   * Pommes   * Poires Préparation:   * Éplucher les pommes et les poires.   * Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau.   * Les faire fondrent.   * Une fois fini, les mettre dans un plat et les mixer.   * Verser la compote dans des ramequins ou la laisser dans le plat.   * Laisser refroidir ou manger chaud c'est bon aussi :p ! Note: Si vous ne voulez pas de morceaux les mixer sinon faire avec un batteur électrique.
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dimanche 9 août 2009

Cookies

[c=#00ffff][s][i]Ingrédients : [/i][/s][/c]   * 75g de beurre   * 1 œuf   * 85g de sucre   * 1sachet de sucre vanillé   * 150g de farine   * 100g de chocolat noir ou pépites   * 1 cc de levure chimique   * 1 cc de sel Préparation :   * Faire ramollir le beurre à température ambiante.   * Dans un saladier, mettre le beurre incorporer le sucre, l'œuf entier, la vanille et mélanger le tout.   * Ajouter petit à petit la farine... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Yaourts en Yaourtière

Ingrédients pour 8 yaourts :   - 75cl de lait entier tiède ( pas + de 37°)   - 1 CS de sucre roux   - 2 CS de lait concentré sucré   - 3 CS de lait demi écrémé en poudre   - 1 Yaourt nature ( entier de préférence) Préparation :    - Mettre Yaourt nature dans le saladier.   - Ajouter le lait entier le sucre, le lait concentré sucré et le lait en poudre.   - Remuer.   - Dans chaque pots ajouté un fond de sirop de fraises, grenadine, banane-kiwi,... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Flamby maison

Ingrédients:   - 1/2 Litre de lait   - 4 œufs   - 80g de sucre   - 1cs de vanille liquide   - 1 sachet de sucre vanille   - Caramel Préparation:   - Répartir le caramel dans les ramequins.   - Préchauffer le four à 180°.   - Porter le lait à ébullition avec la vanille et le sucre vanille.   - Mélanger les œufs entiers + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.   - Verser le lait sur le mélange tout en continuant de... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Au sirop

Ingrédients :   - 3/4 L de lait   - 3 jaunes d'œufs   - 2 cs sucre   - Sirop de fraises, grenadine, cassis ... votre parfum au choix. Préparation :   - Faire chauffer le lait.   - Pendant ce temps fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol.   - Quand le lait bout, mettre les jaunes avec le sucre en mélangeant ( pour ne pas faire cuire les œufs!!!).   - Laisser refroidir. Quand bonne température mettre au frigo pour que ce soit bien... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Menthe Chocolat

Ingrédients:   - 75g de sucre   - 4 jaunes   - 30cl de lait entier   - 20cl de crème fraîche épaisse   - 4cs de sirop de menthe   - 175g de chocolat en tablette ( au lait ici ) ou pépites Préparation:   - Couper en petits morceaux le chocolat en tablette   - Porter le lait à ébullition   - Battre les jaunes et le sucre.   - Quand ça bout, mettre hors du feu, le mélange, dans le lait tout en remuant.   - Remettre sur le feu et... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Fraises à la crème

Ingrédients: pour 2 personnes   * 200g de fraises   * 20cl de crème    * 75g de sucre en poudre   * 1/2 cc d'extrait de vanille Préparation:   * Laver et équeuter les fraises.   * En couper les 3/4 et mixer le reste.   * Dans une jatte, battre au fouet électrique la crème, le sucre et l'extrait de vanille.   * Ajouter les fraises mixées et mélanger.   * Disposer dans des coupes les fraises coupées.   * Recouvrir de la chantilly à la... [Lire la suite]
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