Poireaux / pommes de terre

Ingrédients :
   * 1kg de pommes de terre
   * 1kg de poireaux
   * 2noisettes de beurre
   * 1CAS d'huile
   * sel
   * poivre

Préparation :
   * Éplucher et laver les légumes.
   * Faire fondre les poireaux coupés en petits morceaux dans un peu de beurre et huile environ 10min à feu doux.
   * Ajouter les pommes de terre coupés en 2 ou 4 suivant la grosseur.
   * Recouvrir d'eau.
   * Saler et poivrer à votre goût.
   * Laisser cuire environ 60min à feu doux.
   * Mixer le tout et servir.

Bon appétit