9 août 2009
Pâtes à la carbonnara
Ingrédients:
- 500g de pâtes
- 250g de lardons fumés
- 2 jaunes
- 1 oignon
- 25cl de crème liquide ( ou crème fraîche)
- Parmesan
- Ciboulette
- Poivre
- Ail
Préparation:
- Faites cuire vos pâtes.
- Éplucher l'oignon et couper le.
- Faire revenir à la poêle (sans gras) les lardons et l'oignon avec le parmesan, la ciboulette, le poivre, et l'ail.
- Dès qu'ils sont dorés, ajouter la crème et laisser chauffer à feu doux.
- Égoutter vos pâtes normalement cuites.
- Mettre vos pâtes dans un saladier.
- Y verser la préparation de la poêle dessus et mélanger.
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