750 grammes
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La cuisine de Phisty
9 août 2009

Pâtes à la carbonnara

Ingrédients:
   - 500g de pâtes
   - 250g de lardons fumés
   - 2 jaunes
   - 1 oignon
   - 25cl de crème liquide ( ou crème fraîche)
   - Parmesan
   - Ciboulette
   - Poivre
   - Ail

Préparation:
   - Faites cuire vos pâtes.
   - Éplucher l'oignon et couper le.
   - Faire revenir à la poêle (sans gras) les lardons et l'oignon avec le parmesan, la ciboulette, le poivre, et l'ail.
   - Dès qu'ils sont dorés, ajouter la crème et laisser chauffer à feu doux.
   - Égoutter vos pâtes normalement cuites.
   - Mettre vos pâtes dans un saladier.
   - Y verser la préparation de la poêle dessus et mélanger.

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